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カナダで買うお米は、カリフォルニア州のカルローズ

お料理&食材
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こんにちは。CA-P(キャップ)@canadaportal)です。

 

カナダで、ご飯を食べたいのであれば、カナダで炊飯器を買ったり、日本から持ってきたりすると思います。

 

では、肝心なお米は、どれを買ったらよいのでしょうか。

 

お米

 

当たり前の話ですが、カナダは、外国ですから、日本のお米は手に入りにくいです。日本のお米は「ジャポニカ米」と呼ばれています。

 

北米では、「カルローズ(Calrose)」と呼ばれるお米が入手しやすく、比較的お手頃な価格で購入することができます。

 

 

カルローズ(Calrose)

 

カルローズは、カリフォルニア州で多く栽培されています。カルローズとは、カリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。

 

カリフォルニア州の米生産量の約90%を占めていて、世界40カ国以上に輸出されています。実は、世界でも良く知れ渡ったお米で、アジア料理はもちろん、西欧料理にも利用されています。

 

カルローズは、ジャポニカ系のお米ですが、日本のジャポニカ米のような短粒種に比べて、お米の粒が長くて大きく、タイ米などの長粒種(インディカ種)よりも短いちょうど中間の長さです。

 

「Middle Grain」と表記されていることもあります。

 

 

お米の味

 

私たち日本人は、日本で生活しているときは、日本で買えるジャポニカ米を日頃から食べています。だから、日本のお米が口に合うし、美味しいと感じています。

 

👇のような疑問や質問があるのかもしれません。
カルローズは、美味しいのか?

 

私、個人的には、ジャポニカ米に慣れ親しんでいたので、ジャポニカ米の方が美味しいと感じます。でも、

カルローズも、美味しい!

 

そもそも、ジャポニカ米と比較するのがナンセンスです。しかし、タイ米のような長粒種と比較したら、数倍は、美味しいと思います。

 

ブランド

 

カルローズは、スーパー・マーケットで、入手できます。

 

Rhee Chun Rice

「Rhee Chun Rice」

 

40lb(18.14kg)

$32前後

 

$1.76/kg

 

 

 

 

雪花(Sekka)

「雪花(Sekka)」

 

40lb(18.14kg)

$32前後

 

$1.76/kg

Riz Calrose 中粒逢菜米

「Riz Calrose 中粒逢菜米」

 

40lbs(18.14kg)

$32前後

 

$1.76/kg

 

 

Riz Calrose

「Riz Calrose」

 

15lbs(6.8kg)

$18前後

 

$2.65/kg

Kokuho Rice

「Kokuho Rice」

 

10kg

$24前後

 

$2.40/kg

Kokuho Rice(最高級新品種米)

「Kokuho Rice(最高級新品種米)」

 

5lbs (2.26kg)

$14前後

 

$6.19/kg

 

まとめ

 

私は、カルローズでも美味しく食べています。

 

$2/kg以下の種類のお米を選べば、お値段もお手頃ですね。

 

【本記事のチェック・ポイント】

  • 日本のお米とほぼ同じ水加減で炊けます。
  • お米のこだわりがなければ、比較的、お求めやすい価格です。

 

 

日本では、オンラインかKALDIで購入できます。

 

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